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温州泰顺竹笋叶粽
发布人:网站管理员 分布时间:2018/12/15 点击:1
[温州泰顺 竹笋叶粽 没有赛龙舟,泰顺的端午节简朴而平淡,可粽子是不能少的。这里的粽子用的毛竹笋壳,毛竹笋长成竹子后壳便脱落,外面还有一层毛绒绒的。等待包粽人捡拾回来后用水泡过,再刷去绒毛,就可以裹粽了。形大质厚,犹如豹纹,初见往往会生恐惧之感。


掀起锅盖,顿时,粽子叶香、糯米香,在腾腾热气中融为一缕粽香,沁入心脾。这种竹笋叶粽一般包的是米粽或是豆粽,所以吃得是它的原味。剥开粽叶,糯米被蒸得喷香软糯,豆子独有的甜香混含其中,还带着点Q弹,吃起来绝不会腻人。

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